Bolinho de Chuva com Banana: Bolinhos Perfeito Para o seu Cafezinho da Tarde

Os bolinho de chuva com banana são uma delícia caseira perfeita para acompanhar o café da manhã ou aquele café da tarde com a família. Essa receita resulta em bolinhos fofinhos por dentro, com uma casquinha sequinha e dourada por fora. Eles são servidos quentinhos, passados no açúcar e canela, e trazem o toque especial dos pedacinhos de banana que derretem na boca. Essa receita é fácil de fazer, prática, e vai te conquistar pela textura leve e pelo sabor irresistível.

Ingredientes

• 2 ovos grandes (100 g)
• ½ xícara de chá de açúcar (100 g)
• 1 colher de sopa de vinagre (15 ml)
• 1 xícara de chá de leite integral (240 ml)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (240 g)
• 1 pitada de canela em pó (opcional)
• 3 colheres de sopa de leite em pó (30 g)
• 2 bananas prata picadas em cubinhos (200 g)
• 1 colher de chá de fermento químico (5 g)
• Óleo para fritar (quantidade suficiente para imersão)
• Açúcar refinado e canela para polvilhar (a gosto)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o vinagre e o leite, misturando bem.
2. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e a canela (se preferir), mexendo delicadamente até formar uma massa uniforme.
3. Corrija a consistência, se necessário, adicionando leite em pó ou mais farinha para ajustar o ponto da massa.
4. Adicione as bananas picadas à massa e misture bem. Por último, incorpore o fermento químico, mexendo suavemente.
5. Aqueça o óleo em uma panela e, com a ajuda de uma colher, despeje porções da massa no óleo quente.
6. Frite até os bolinhos ficarem dourados, virando-os para fritar por igual.
7. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. Misture o açúcar refinado com a canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes na mistura.

Curiosidades

• A receita de bolinho de chuva é tradicional brasileira e remete à infância de muitas pessoas, trazendo um toque de nostalgia.
• A banana adicionada à massa deixa os bolinhos ainda mais fofinhos e naturalmente doces.
• O vinagre na massa é um truque para garantir uma textura leve e úmida.
• A mistura de açúcar com canela é uma tradição que dá um aroma irresistível aos bolinhos.
• Eles são ideais para acompanhar café ou chá, mas também combinam bem com chocolate quente em dias frios.

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