Créditos: Receitas de Pai
Legenda: Bolinho de Arroz com Bacon e Queijo
Por Daniel Caetano
Publicado em 21 de Maio de 2024 as 18h39
Atualizado em 31 de Maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Bolinho de Arroz com Bacon e Queijo
Se você está procurando uma maneira deliciosa de aproveitar o arroz que sobrou, este bolinho é a escolha perfeita.
Preparo: 30 min.
Rendimento: 12
Calorias: 180
Proteinas: 2
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz cozido
- 200g de bacon
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 100g de queijo mussarela
- 1 cebola pequena picada
- 100ml de leite
- ½ xícara de salsinha e cebolinha picadas
- 2 ovos
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, frite o bacon até que esteja crocante. Em seguida, retire o excesso de gordura e reserve o bacon em um recipiente.
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com o bacon, a cebola picada, o queijo mussarela, a salsinha, a cebolinha, os ovos e o sal.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o leite à massa, aos poucos, até que ela atinja a consistência desejada para moldar os bolinhos. Se necessário, ajuste a quantidade de leite.
- Com as mãos úmidas, modele os bolinhos com cerca de 2 colheres de sopa de massa cada.
- Em uma panela com óleo quente, frite os bolinhos até que fiquem dourados por fora.
- Retire os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos ainda quentes e aproveite!
Curiosidades
- Com uma textura crocante por fora e um interior macio e recheado de bacon e queijo, esse petisco é uma verdadeira tentação para qualquer ocasião.
- Experimente adicionar outros ingredientes à massa, como milho, ervilha ou pimenta, para variar o sabor.
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levá-los ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.
- Esses bolinhos são ótimos para servir como aperitivo em festas ou reuniões com amigos e familiares. Acompanhe com molhos de sua preferência para uma experiência ainda mais saborosa!
Referência: Receitas de Pai
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