Créditos: Dicas da Lucinete
Legenda: Bolachinhas com Goiabada
Bolachinhas com Goiabada Crocantes: Receita Simples e Sem Segredos
Estas bolachinhas crocantes com goiabada são perfeitas para acompanhar um café ou chá da tarde. Com uma textura que derrete na boca, são práticas de fazer, não levam ovos nem fermento e têm um visual encantador graças ao toque final da goiabada. Uma receita fácil, feita com apenas 4 ingredientes, que promete agradar a todos os paladares.
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1/2 copo (200 ml) de açúcar refinado (ou açúcar comum triturado no liquidificador)
- 1 copo (200 ml) de amido de milho
- 1 copo (200 ml) de farinha de trigo (adicionar aos poucos)
- Goiabada em pedaços pequenos para decorar
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, misture a margarina e o açúcar refinado até obter um creme homogêneo.
- Adicione o amido de milho e metade da farinha de trigo. Misture bem com as mãos, incorporando aos poucos o restante da farinha até formar uma massa que não grude nas mãos.
- Divida a massa em pequenas porções, formando bolinhas do tamanho de uma colher de chá. Disponha as bolinhas em uma forma, sem necessidade de untar.
- Com o cabo de uma colher, pressione o centro de cada bolinha, formando uma cavidade. Preencha as cavidades com pedaços de goiabada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até que as bolachinhas estejam levemente douradas.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Curiosidades
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Esta receita não utiliza ovos nem fermento, tornando-a mais leve e econômica.
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A goiabada pode ser substituída por outros recheios, como geleia ou chocolate.
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Bolachinhas amanteigadas têm origem em receitas tradicionais europeias, famosas por sua textura macia e crocante.
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Você pode moldar as bolachinhas em diferentes formatos, como corações ou estrelas, para ocasiões especiais.
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A receita é ótima para preparar com crianças, pois é simples e divertida.
Perguntas frequentes
Posso congelar as bolachinhas?
Sim, elas podem ser congeladas depois de assadas e resfriadas. Armazene em potes herméticos por até 3 meses.
Posso usar manteiga sem sal?
Sim, a manteiga sem sal funciona perfeitamente e não altera o sabor final da receita.
Preciso usar goiabada como recheio?
Não, você pode optar por outros ingredientes ou até mesmo deixar as bolachinhas sem recheio. Elas ficam deliciosas de qualquer forma.