Créditos: Dicas da Lucinete
Legenda: Biscoito de Queijo
Biscoito de Queijo Fácil: Prepare em 30 Minutos Essa Delícia que Derrete na Boca
Se você procura uma receita prática e cheia de sabor, o biscoito de queijo é a escolha perfeita! Esses biscoitos são macios por dentro, levemente crocantes por fora e têm um aroma irresistível de queijo. Ideais para acompanhar um café ou chá, eles são rápidos de preparar e ótimos para qualquer hora do dia. Vamos aprender a fazer essa delícia de biscoito de queijo?
Ingredientes
- 500 g de polvilho
- 1/2 copo (ou 1/2 xícara) de leite
- 1/2 copo de óleo
- Sal a gosto
- 3 ovos inteiros
- 250 g de queijo ralado (preferencialmente de feira ou fresco)
Modo de Preparo
- Em uma bacia, misture o polvilho, o leite e o óleo. Adicione uma pitada de sal e misture bem. Acrescente os ovos e continue misturando até obter uma massa homogênea.
- Adicione o queijo ralado e amasse bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa fique macia. Prove a massa para ajustar o sal, se necessário.
- Modele os biscoitos no formato desejado (como pequenas ferraduras) e coloque-os em uma forma.
- Preaqueça o forno a 250°C e asse os biscoitos até ficarem dourados, o que pode levar cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva com café ou chá.
Curiosidades
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Essa receita remete às tradições culinárias das fazendas brasileiras, sendo um lanche muito popular no interior.
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O polvilho usado pode ser doce ou azedo, dependendo da textura desejada para os biscoitos.
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A massa é tão versátil que pode ser congelada antes de assar, facilitando o preparo para outras ocasiões.
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O queijo ralado fresco intensifica o sabor e pode ser substituído por parmesão para uma versão mais salgada.
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É possível fazer variações adicionando ervas ou temperos à massa, como orégano ou pimenta-do-reino.