Por Daniel Caetano Publicado em 4 de Abril de 2026 as 10h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Biscoitinho de Chocolate com Amido de Milho Fácil para o Lanche

O biscoitinho de chocolate é uma receita simples que serve para o lanche da tarde, para levar ao trabalho ou acompanhar um café. Ele tem textura macia e levemente crocante por fora, com aparência delicada e formato que pode ser modelado como preferir. O biscoitinho de chocolate costuma ser servido em potes, travessas ou como acompanhamento em reuniões e lanches rápidos.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa bem cheias ou (120 g) de margarina
• 200 g de leite condensado (aproximadamente meia caixinha)
• 300 g de amido de milho
• 50 g de chocolate em pó 50% cacau (ou achocolatado)
• 1 colher de chá (5 g) de fermento químico para bolo
• Chocolate meio amargo fracionado para cobertura (opcional)

Modo de Preparo

1. Misture a margarina com o leite condensado até formar um creme homogêneo. Em outra vasilha, misture o amido de milho, o chocolate em pó e o fermento químico.
2. Adicione os ingredientes secos à mistura cremosa e mexa até formar uma massa. Amasse com as mãos até obter uma massa lisa e que dê para modelar.
3. Abra a massa entre dois plásticos com um rolo, deixando espessura média. Corte no formato desejado ou faça bolinhas.
4. Coloque em forma untada com um fio de margarina. Leve ao forno preaquecido a 200 °C.
5. Asse por aproximadamente 15 minutos ou até os biscoitos estarem assados. Retire e deixe esfriar.
6. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos. Coloque em um saquinho, faça um pequeno corte e decore os biscoitos.
7. Deixe o chocolate secar antes de servir.

Curiosidades

• O biscoitinho de chocolate com amido de milho não leva farinha de trigo.
• A textura macia acontece por causa do uso do amido de milho.
• É uma receita comum para quem busca um biscoito rápido.
• Pode ser feito em diferentes formatos e tamanhos.
• O chocolate em pó 50% deixa o sabor mais intenso.

Informações Adicionais

• Abra a massa com espessura média para assar por igual.
• Observe o forno, pois o biscoitinho de chocolate assa rápido.
• Use luvas ao modelar se preferir não usar as mãos diretamente.
• Aproveite as sobras da massa formando bolinhas.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.