Créditos: Receitas que Amo
Legenda: Batata na Air Fryer
Batata na Air Fryer Crocante Melhor que Frita
A batata na air fryer é uma receita simples e prática, perfeita para servir como acompanhamento ou petisco. Ela fica dourada por fora, macia por dentro e com um sabor incrível, lembrando bastante a batata frita tradicional, mas sem excesso de óleo e sem sujeira na cozinha. Essa batata na air fryer pode ser servida no almoço, jantar ou até como lanche rápido, sempre crocante e saborosa.
Ingredientes
- 4 a 5 batatas cortadas em palitos grossos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Fio de azeite
Modo de Preparo
- Aqueça bastante água em uma panela. Corte as batatas em palitos grossos. Quando a água ferver, adicione uma pitada de sal.
- Coloque as batatas na panela e cozinhe por 12 minutos. Escorra bem a água e seque as batatas.
- Transfira para a bandeja da air fryer. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada.
- Regue com um fio de azeite e misture delicadamente.
- Leve à air fryer pré-aquecida a 200ºC. Abra a cada 10 minutos, mexa as batatas e acompanhe o ponto.
- O tempo médio é de 30 minutos, até ficarem douradas e crocantes. Retire e sirva em seguida.
Curiosidades
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A batata é um dos alimentos mais consumidos no mundo e pode ser preparada de várias formas.
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A versão na air fryer reduz até 80% do uso de óleo comparada à frita.
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O pré-cozimento deixa a batata mais crocante por fora e macia por dentro.
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A páprica defumada realça o sabor e dá cor às batatas.
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Batatas cortadas mais grossas mantêm melhor a textura após assar.
Informações Adicionais
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Não cozinhe as batatas por mais de 12 minutos para evitar que desmanchem.
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Seque bem as batatas antes de temperar, isso ajuda na crocância.
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Use outros temperos como alho em pó ou alecrim para variar o sabor.
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Mexa as batatas durante o preparo para assarem por igual.