Pavê de Mousse de Limão Fácil e Cremoso
O pavê de mousse de limão é uma sobremesa prática e refrescante, perfeita para quem busca algo bonito e saboroso sem precisar usar o fogão. Sua textura é cremosa, com camadas de bolacha macia e creme firme, decorado com chocolate branco ralado e raspas de limão. Ele é servido gelado, trazendo frescor e leveza, ideal para depois de um almoço ou jantar em família.
Ingredientes
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 2 caixinhas de leite condensado (790 g)
- 200 ml de suco de limão (cerca de 5 limões)
- 1 e ½ pacote de bolacha maisena (300 g)
- ½ xícara de leite integral (120 ml)
- 2 colheres de sopa de leite condensado (40 g)
- 1 barra de chocolate branco (90 g)
- Raspas e rodelas de limão para decorar
Como Fazer
- No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão até formar um creme homogêneo. Em uma travessa, coloque uma camada fina do creme no fundo.
- Misture o leite integral com o leite condensado em uma tigela. Passe rapidamente as bolachas nessa mistura, sem deixá-las encharcar.
- Forre o fundo da travessa com as bolachas umedecidas. Acrescente uma camada do creme por cima.
- Repita o processo alternando bolachas e creme até finalizar. Cubra com o restante do creme e finalize com o chocolate branco ralado.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas (o ideal é de um dia para o outro).
- Antes de servir, decore com raspas e rodelas de limão.
Curiosidades
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A acidez do limão ajuda a dar firmeza ao creme, sem precisar de gelatina.
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Essa sobremesa é popular em festas de família no Brasil.
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O pavê é de origem francesa, mas ganhou diferentes versões no mundo.
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O mousse de limão é uma das variações mais refrescantes e simples.
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O chocolate branco realça o sabor cítrico e dá contraste de cores.
Informações Adicionais
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Use limões frescos para obter mais sabor e firmeza no creme.
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Se quiser menos doce, reduza um pouco o leite condensado da mistura do leite.
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Monte o pavê em taças individuais para uma apresentação sofisticada.
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Para um sabor extra, acrescente raspas de limão dentro do creme antes de montar.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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