Por Daniel Caetano Publicado em 15/04/2025 as 11h10 Atualizado em 31/05/2026 Receita adaptada para publicação digital

Como Fazer Ovo de Colher de Ninho e Nutella: Uma Receita Irresistível de Páscoa

Se você está em busca de uma receita deliciosa para a Páscoa, que vai agradar a todos, o Ovo de Colher de Ninho e Nutella é a escolha perfeita! Ele combina a cremosidade do recheio de leite Ninho com a doçura da Nutella, criando uma textura suave e um sabor incomparável. Ideal para quem gosta de inovar na hora de presentear, vender ou até mesmo saborear um pedaço de chocolate recheado em boa companhia. Fica perfeito como sobremesa, para servir em festas ou para um mimo especial no final da refeição.

Preparo 90 min

Rendimento 2

Calorias 550

Proteina 8

5,0 / 5 (841 avaliações)

Ingredientes

1 lata de leite condensado
60g de chocolate nobre branco
1 caixa de creme de leite (200g)
1/4 de xícara de leite em pó Ninho (aproximadamente 30g)
Chocolate fracionado branco (para a casca)
Nutella (a gosto, para camadas e decoração)

Como Fazer

Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate branco nobre, o creme de leite e o leite em pó Ninho.
Misture bem e ligue o fogo médio. Mexa constantemente até o recheio começar a soltar do fundo da panela e ficar mais espesso. Quando atingir o ponto de brigadeiro mole (em que o fundo da panela é visível), retire do fogo e reserve.
Cubra com plástico filme, deixando-o em contato com o recheio, e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Após esfriar, leve à geladeira ou ao congelador, se preferir.
Quando o recheio estiver bem firme, coloque-o em um saco de confeitar com bico 1M.
Para a casca do ovo, use chocolate fracionado branco, derreta e faça uma camada fina nas formas de ovos de Páscoa de 350g.
Recheie com camadas do creme de Ninho e Nutella. Use a Nutella em saco de confeitar para criar uma borda decorada com o efeito "vai e vem".
Finalize com o restante do creme de Ninho e decore com mais Nutella e pedaços de chocolate ou até mesmo com o famoso Kinder, se desejar.

Curiosidades

O recheio de leite Ninho é muito popular em doces brasileiros, criando uma mistura saborosa e cremosa com uma textura semelhante ao brigadeiro.
O chocolate branco nobre é essencial para garantir o sabor suave e a textura fina da casca do ovo.
Ao adicionar Nutella ao recheio e decoração, você potencializa o sabor de avelã, um toque que lembra o famoso ovo de Kinder.
O ovo de colher é uma tendência crescente no Brasil, principalmente durante a Páscoa, como alternativa aos ovos de chocolate tradicionais.
A decoração com Nutella e chocolate também pode ser adaptada de acordo com a criatividade do confeiteiro, criando formas e designs personalizados.

Perguntas frequentes

Sim, você pode usar qualquer leite em pó integral, mas o leite Ninho confere um sabor mais característico e a textura desejada.

Claro! Embora a receita original seja feita com chocolate branco nobre, o chocolate ao leite também combina bem e traz uma textura ainda mais cremosa.

Sim, ele pode ser feito até 3 dias antes da entrega ou consumo. Basta armazenar bem na geladeira para manter sua cremosidade.