Pudim de Leite Ninho com Nutella: Esse Pudim Combina Muito Com o Churrasco de Domingo

Se você adora sobremesas cremosas e fáceis de fazer, este pudim de leite Ninho com Nutella é a escolha perfeita! Ele é servido geladinho, com uma textura aveludada e um toque de creme de avelã que transforma qualquer refeição em um momento especial. Sem usar leite condensado, o sabor é doce na medida certa, destacando o delicioso gosto do leite em pó. Ideal para impressionar a família ou os amigos com algo diferente e delicioso.

Ingredientes

• 2 xícaras e meia (250 g) de leite em pó
• Meia xícara (120 ml) de água quente
• Meia xícara (100 g) de açúcar
• 600 ml de leite integral
• 3 ovos Manteiga derretida (para untar a forma)
• Açúcar refinado (para polvilhar na forma)
• Nutella a gosto (para decorar)

Modo de Preparo

1. Unte uma forma de pudim (20 cm de diâmetro por 8 cm de altura) com manteiga derretida e polvilhe açúcar por toda a superfície. Leve a forma à geladeira para firmar.
2. No liquidificador, bata meia xícara de água quente com meia xícara de açúcar e 1 xícara de leite em pó por cerca de 5 minutos, até formar um creme encorpado.
3. Acrescente o restante do leite em pó, 600 ml de leite integral e os ovos. Bata por mais 1 minuto, apenas até misturar.
4. Coloque a forma de pudim em uma panela grande. Despeje a mistura na forma e cubra com papel alumínio.
5. Adicione dois dedos de água quente na panela e uma colher de vinagre (para evitar manchas na forma). Cozinhe em fogo médio com a panela tampada por cerca de 30 minutos. O pudim estará pronto quando uma faca inserida sair limpa.
6. Retire o pudim do banho-maria e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por no mínimo 8 horas.
7. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e aqueça levemente a base na chama do fogão. Vire em um prato.
8. Decore com fios de Nutella pura ou misturada com creme de leite para uma calda mais fluida.

Curiosidades

• Pudim de leite Ninho é uma adaptação moderna do pudim tradicional, ideal para quem busca sabores diferentes.
• Substituir o leite condensado por leite em pó deixa a sobremesa menos doce e mais equilibrada.
• A Nutella é opcional, mas realça o sabor e traz um toque gourmet à sobremesa.
• Esse pudim pode ser congelado por até 30 dias sem perder a textura.
• Usar vinagre no banho-maria evita manchas na forma e facilita a limpeza.

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