Torta Alemã Simples e Deliciosa: Aprenda a Fazer essa Sobremesa Irresistível

A Torta Alemã é uma sobremesa cremosa e deliciosa que combina a crocância da bolacha de Maizena com a suavidade do creme e a cobertura de ganache de chocolate.

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha de Maizena (200g)
• 2 colheres de sopa de margarina derretida (30g)
• 200g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
• 1 xícara de chá de açúcar refinado (160g)
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 2 barras de chocolate meio amargo (200g)
• ½ caixinha de creme de leite (100g)
• 1 colher de sopa de creme de leite (15g)
• 50g de chocolate branco (para decoração)

Modo de Preparo

1. Comece triturando o pacote de bolacha de Maizena no liquidificador até que fiquem bem quebradas. Misture as bolachas trituradas com a margarina derretida até formar uma farofa úmida.
2. Forre o fundo de uma assadeira redonda (20 cm de diâmetro) com a farofa, pressionando bem com uma espátula. Se preferir, pode assar por 10 minutos ou apenas deixar na geladeira.
3. Para o creme, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e sem grumos.
4. Acrescente a lata de creme de leite (sem soro) e misture delicadamente, batendo por apenas 10 a 15 segundos. Na montagem, coloque as bolachas inteiras nas laterais da assadeira.
5. Adicione uma camada de creme, seguida de uma camada de bolacha (não é necessário molhar as bolachas, pois elas ficam úmidas com o creme). Repita a camada de creme e finalize com mais uma camada de bolachas.
6. Espalhe o creme restante uniformemente e leve à geladeira para firmar por pelo menos 5 horas.
7. Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas por 1 minuto e misture até obter um creme liso.
8. Se quiser uma cobertura mais cremosa, adicione uma colher de sopa de creme de leite à ganache.
9. Cubra a torta com a ganache e decore com chocolate branco derretido, fazendo uma decoração circular.
10. Leve a torta à geladeira por mais 30 minutos para que a cobertura firme antes de desenformar.

Curiosidades

• A Torta Alemã é uma receita tradicionalmente feita com chantilly e gelatina, mas essa versão simplificada não precisa desses ingredientes.
• A combinação de chocolate meio amargo e chocolate branco na decoração faz a torta ainda mais gostosa e visualmente atraente.
• Essa sobremesa pode ser feita até com antecedência e fica maravilhosa tanto gelada quanto congelada, parecendo um sorvete.
• O creme da Torta Alemã é bem leve e não fica enjoativo, tornando a sobremesa uma ótima opção para quem não gosta de doces excessivamente doces.
• O segredo para a textura perfeita está em não bater demais o creme, evitando que ele talhe e fique com grumos.

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