Bolo Piscininha de Milho com Curau Maravilhoso

Este Bolo Piscininha de Milho com Curau é uma delícia para qualquer ocasião, perfeito para servir em festas ou como sobremesa no dia a dia.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de milho (sem a água)
• 1 xícara de açúcar (200ml)
• 1 lata de leite (medida da lata de milho)
• 1/2 lata de óleo de soja
• 1 e 1/2 xícaras de fubá
• 1 e 1/2 xícaras de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a Cobertura de Curau:
• 1 lata de milho (sem a água)
• 1 lata de leite integral (medida da lata de milho)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 e 1/2 caixas de leite condensado
• Canela em pó (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os 4 ovos, a lata de milho sem a água, o açúcar, o leite e o óleo de soja.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o fubá e o amido de milho à mistura líquida no liquidificador.
4. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Por último, adicione a colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá ou farinha.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
8. No liquidificador, adicione a lata de milho sem a água, o leite e a colher de sopa de amido de milho.
9. Bata bem até ficar homogêneo e coe a mistura para retirar os resíduos sólidos.
10. Em uma panela, coloque a mistura coada, a margarina e o leite condensado.
11. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar e adquirir a consistência de um creme.
12. Depois de assado, deixe o bolo esfriar um pouco e desenforme ainda morno.
13. Espalhe a cobertura de curau ainda quente sobre o bolo.
14. Se desejar, polvilhe canela em pó por cima para dar um toque especial.

Curiosidades

• Com uma textura fofa e uma cobertura cremosa de curau, este bolo é irresistível e fácil de preparar.
• A combinação do bolo de milho com a cobertura de curau dá um toque especial e saboroso que encanta a todos.
• Para um bolo mais doce, você pode aumentar a quantidade de açúcar na massa.
• A cobertura de curau pode ser feita com antecedência e armazenada na geladeira. Reaqueça antes de usar.
• Adicione um toque de baunilha à massa do bolo para um sabor extra.
• Experimente esta receita de Bolo Piscininha de Milho com Curau e surpreenda seus amigos e familiares com uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer!

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