Sorvete de Chocolate com 3 Ingredientes Fácil, Cremoso e Econômico
Sorvete de chocolate com 3 ingredientes é uma receita prática para quem quer uma sobremesa caseira sem complicação. Ele serve para refrescar nos dias quentes, agradar crianças e adultos e substituir sorvetes industrializados. A textura é bem cremosa, aerada e macia, com aparência clara e volume alto. Costuma ser servido bem gelado, em potes ou bolas, após o almoço, no lanche da tarde ou como sobremesa simples do dia a dia.
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 caixinhas de creme de leite bem gelado (400 g no total)
- 5 colheres de sopa de achocolatado (aproximadamente 50 g)
Como Fazer
- Coloque o creme de leite bem gelado na batedeira. Bata em velocidade média até atingir uma consistência bem volumosa e aerada.
- Adicione o leite condensado gelado. Bata novamente por cerca de 1 minuto, apenas para misturar.
- Acrescente o achocolatado. Bata rapidamente, somente até incorporar ao creme.
- Transfira a mistura para um pote com tampa.
- Leve ao congelador até atingir consistência de sorvete.
Curiosidades
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O creme de leite bem gelado é o responsável pelo aumento de volume do sorvete.
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Essa receita não leva emulsificantes nem estabilizantes industriais.
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O sorvete fica mais aerado do que muitas versões compradas prontas.
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A base da receita pode ser usada para outros sabores.
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É uma receita muito comum em preparos caseiros por não exigir máquina de sorvete.
Informações Adicionais
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Use o creme de leite que ficou no congelador por algumas horas, sem congelar totalmente.
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Não bata demais após adicionar o leite condensado para não perder o ar incorporado.
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Se usar batedeira comum, bata por mais tempo até atingir o ponto correto.
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Armazene em pote bem fechado para evitar formação de cristais de gelo.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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