Sobremesa de Limão com Calda de Chocolate Cremosa
Experimente essa sobremesa de limão com calda de chocolate cremosa, perfeita para servir em casa ou em festas. Essa receita é feita no liquidificador, ficando super cremosa e com uma textura leve e deliciosa. A calda de chocolate lembra uma ganache, mas é feita com chocolate em pó, perfeita para quando você não tem chocolate em barra. Sirva gelada diretamente da travessa ou em porções individuais e encante todos com essa sobremesa fácil e saborosa.
Ingredientes
- Para a sobremesa de limão: 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 pacote de suco sabor limão (20 g)
- Para a calda de chocolate: 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 3 colheres de sopa de Nescal (ou outro achocolatado de sua preferência)
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão.
- Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Despeje a mistura em uma travessa de 1 litro, espalhando bem.
- Em uma panela, misture o creme de leite e o Nescal. Leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura.
- Desligue o fogo e despeje a calda sobre a sobremesa.
- Leve à geladeira por cerca de 1 hora até a sobremesa firmar e a calda adquirir consistência de ganache.
- Sirva gelada diretamente da travessa ou em porções individuais.
Curiosidades
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A calda feita com chocolate em pó e creme de leite é conhecida como “falsa ganache”.
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É uma alternativa prática quando não se tem chocolate em barra em casa.
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O suco de limão deixa a sobremesa levemente cítrica, equilibrando a doçura do chocolate.
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Essa receita pode ser adaptada com outros sabores de suco, como maracujá, morango, abacaxi ou manga.
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A mistura da calda no creme de leite proporciona uma textura cremosa, semelhante à ganache tradicional.
Informações Adicionais
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Ajuste a quantidade de Nescal de acordo com a intensidade de chocolate que deseja.
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Para uma sobremesa ainda mais cremosa, bata o creme de leite e o leite condensado até incorporar bastante ar.
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Raspe bem o liquidificador ao despejar a mistura para aproveitar toda a sobremesa.
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Sirva em porções individuais para facilitar a apresentação e o consumo.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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