Torta Salgada com Massa de Maionese: Receita Diferente, Macia e Saborosa

Esta receita de torta salgada com massa de maionese é perfeita para quem quer inovar na cozinha com uma massa leve, cremosa e saborosa. Ideal para um lanche, almoço ou jantar, essa torta tem uma textura macia por dentro e uma leve crocância por fora, com um recheio bem recheado que combina bacon, calabresa e legumes. Fácil de preparar, essa torta salgada com massa de maionese vai surpreender pela praticidade e sabor que conquista toda a família.

Ingredientes

• Para o recheio: 100 g de bacon em cubos
• 100 g de calabresa em cubos
• Azeitonas a gosto
• Milho a gosto e Ervilha a gosto
• 2 tomates picados, sem sementes
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Para a massa: 200 g de maionese
• 300 ml de leite
• 2 dentes de alho picados
• 2 ovos e 200 g de farinha de trigo
• 50 g de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Sal a gosto

Como Fazer

1. Em uma frigideira quente, refogue o bacon e a calabresa apenas até soltarem sua gordura, sem deixar dourar demais. Reserve para esfriar. No liquidificador, bata a maionese, o leite, os ovos, o alho e o sal por aproximadamente 2 minutos.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico. Misture delicadamente, sem bater demais, para manter a massa leve.
3. Despeje 3/4 da massa em uma forma untada e enfarinhada (30x20 cm), espalhando uniformemente.
4. Misture no recheio já frio o bacon, calabresa, azeitonas, milho, ervilha, tomate, salsinha e cebolinha. Coloque esse recheio sobre a massa na forma.
5. Finalize com o restante da massa, que deve ser misturada com 1/3 de copo de leite para ficar mais líquida, espalhando por cima do recheio.
6. Cubra com fatias do tomate restante e polvilhe orégano ou manjericão desidratado a gosto.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180-200°C por 45 a 50 minutos, até a torta ficar dourada e firme.

Curiosidades

• A maionese na massa substitui o óleo e ovo tradicionais, dando mais sabor e maciez à torta.

• O amido de milho deixa a massa mais cremosa e leve, diferente das massas comuns de farinha.

• A combinação de bacon e calabresa no recheio garante sabor intenso, mas sem exagerar na gordura.

• O uso de tomates frescos em cima ajuda a manter a torta úmida e adiciona um toque visual vibrante.

• Essa receita pode ser adaptada com diferentes recheios, como frango desfiado, palmito ou queijo, mantendo a base da massa.

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