Sobremesa de Leite Ninho com Morango: Receita Fácil e Deliciosa

A sobremesa cremosa de leite ninho com morango é uma das mais queridas por quem gosta de doces gelados e simples de preparar. Ela combina o sabor suave do leite ninho com a leve acidez do morango, criando uma textura cremosa e refrescante. É perfeita para servir bem gelada depois do almoço ou jantar, em travessa, e agrada a todos pela aparência bonita e sabor marcante.

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 5 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 300 ml de leite
• 2 bandejinhas de morango (250 g cada), higienizados e picados
• Leite em pó para peneirar por cima (opcional)
• Morangos inteiros para decorar (opcional)

Como Fazer

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e o amido de milho. Misture bem até dissolver os ingredientes secos.
2. Acrescente o creme de leite e o leite. Mexa até que tudo fique bem incorporado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
3. Quando começar a borbulhar, conte 2 minutos e continue mexendo. Em seguida, desligue o fogo.
4. Espere o creme esfriar completamente. Misture os morangos picados ao creme frio.
5. Transfira a mistura para uma travessa e leve à geladeira por 2 horas.
6. Após gelar, finalize peneirando leite em pó por cima ou cobrindo com uma ganache de chocolate.
7. Decore com morangos inteiros e sirva bem gelada.

Curiosidades

• O leite ninho é uma marca famosa de leite em pó criada em 1944, conhecida pelo sabor adocicado e textura suave.

• Essa sobremesa é inspirada nos clássicos cremes gelados das décadas de 1980 e 1990, muito comuns em almoços de domingo.

• O morango equilibra o doce do leite ninho, trazendo frescor e cor natural à receita.

• Pode ser adaptada com outras frutas, como uva verde ou kiwi, sem perder a cremosidade.

• A textura firme vem do amido de milho, que substitui o uso de gelatina e dá consistência natural ao creme.

Informações Adicionais

1. Use morangos bem secos antes de misturar ao creme, para evitar que soltem água.

2. Espere o creme esfriar completamente antes de adicionar as frutas, evitando que elas cozinhem.

3. Se quiser um sabor mais intenso, peneire leite em pó também entre as camadas.

4. Sirva a sobremesa no mesmo dia do preparo para aproveitar a textura perfeita dos morangos.

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