Por Daniel Oliveira
Sobremesa de leite em pó com biscoito champanhe fácil e cremosa
A sobremesa de leite em pó com biscoito champanhe é uma opção prática para quem quer preparar um doce rápido, sem ir ao fogo e sem complicação. Ela serve perfeitamente para reuniões em família, almoços de fim de semana ou quando bate aquela vontade de um doce gelado.
Preparo
20 min
Rendimento
4
Calorias
380
Proteina
5
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 xícaras de leite em pó (xícara de 230 ml)
- 50 g de chocolate branco picado ou ralado
- 1/2 xícara de leite Essência de baunilha (algumas gotas)
- Biscoito champanhe (quantidade suficiente para montar as camadas)
Como Fazer
- Em uma tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Misture bem com uma espátula até formar um creme liso e homogêneo.
- Adicione o chocolate branco picado e misture novamente para distribuir os pedaços. Em um recipiente, misture o leite com algumas gotas de essência de baunilha.
- Umedeça rapidamente os biscoitos champanhe no leite, sem encharcar. Em uma travessa, faça uma camada de creme.
- Em seguida, faça uma camada de biscoitos umedecidos. Repita as camadas alternando creme e biscoito até finalizar o refratário (geralmente 2 a 3 camadas).
- Finalize com uma camada de creme por cima, cobrindo bem. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas até firmar bem.
- Antes de servir, finalize com leite em pó peneirado ou chocolate branco por cima.
Curiosidades
- O biscoito champanhe absorve o leite e fica com textura parecida com bolo.
- Essa sobremesa é inspirada em pavês tradicionais, mas sem necessidade de cozimento.
- O leite em pó deixa o creme mais encorpado e com sabor mais intenso.
- Quanto mais tempo na geladeira, mais firme e saborosa ela fica.
- O chocolate branco ajuda a equilibrar o sabor doce do creme.
Informações Adicionais
- Não deixe o biscoito encharcado para não desmanchar na montagem.
- Use leite condensado de boa qualidade para melhor sabor e textura.
- Deixe gelar bem antes de servir para firmar as camadas.
- Se quiser mais sabor, adicione mais chocolate branco entre as camadas.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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