Sobremesa de Biscoito com Chocolate: Receita Fácil, Rápida e Deliciosa

Essa sobremesa de biscoito com chocolate é prática e rápida de fazer, perfeita para quem quer uma opção doce sem complicação. A textura lembra um bolo compacto e o sabor intenso do chocolate conquista qualquer paladar. Serve como um lanche, sobremesa após refeições ou para acompanhar um café. Visualmente, fica um disco de chocolate com cobertura crocante que pode ser decorada com paçoca ou outro granulado.

Ingredientes

• 350 g de biscoito de chocolate (pode usar biscoito tipo maizena se preferir)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau (opcional, dependendo do biscoito)
• 1 colher de sopa de manteiga derretida (ou margarina)
• 100 g de chocolate meio amargo derretido (barra)
• Leite condensado (para dar o ponto, quantidade a gosto, aos poucos)
• 200 g de chocolate branco para cobertura (pode substituir por outro chocolate de sua preferência)
• Paçoca ou granulado para decorar (a gosto)

Modo de Preparo

1. Triture os biscoitos no processador até virar uma farofinha fina. Se não tiver processador, coloque os biscoitos em um saco plástico e quebre com um rolo até ficar bem triturado. Transfira os biscoitos triturados para um recipiente grande.
2. Adicione o chocolate em pó e misture bem. Acrescente a manteiga derretida e o chocolate meio amargo derretido. Misture até começar a formar uma massa.
3. Vá adicionando leite condensado aos poucos, mexendo e apertando com as mãos até atingir o ponto de massa modelável, nem muito seca nem muito úmida.
4. Modele a massa em discos de aproximadamente 2 dedos de espessura ou em bolinhas, conforme preferir. Leve os discos ou bolinhas para gelar na geladeira por 20 minutos ou no freezer por 10 a 15 minutos para firmar.
5. Derreta o chocolate branco para a cobertura. Mergulhe os discos ou bolinhas no chocolate branco derretido até a metade ou completamente, conforme desejar.
6. Polvilhe paçoca ou granulado por cima para decorar. Coloque na geladeira até o chocolate endurecer e sirva.

Curiosidades

• A receita lembra o sabor e a textura de cake pops, um doce muito apreciado em festas.

• O uso do biscoito triturado é uma forma tradicional de reaproveitar biscoitos ou criar uma base crocante sem farinha.

• Pode ser feita sem usar fogão, facilitando o preparo em dias quentes ou para quem não quer sujar panelas.

• A paçoca na cobertura traz um toque típico das festas juninas brasileiras, combinando doce com crocante.

• O chocolate meio amargo ajuda a equilibrar a doçura do leite condensado, deixando a sobremesa com sabor mais sofisticado.

Informações Adicionais

• Triture os biscoitos até ficarem bem finos para a massa ficar homogênea e fácil de modelar.

• Adicione o leite condensado aos poucos para não deixar a massa muito mole.

• Use chocolate de boa qualidade para a cobertura para garantir brilho e sabor.

• Deixe a sobremesa firmar bem na geladeira ou freezer antes de cortar ou banhar no chocolate para evitar que quebre.

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