Rosquinha Caseira Molhadinha: Receita Fácil e Deliciosa

A rosquinha caseira é perfeita para um lanche ou café da manhã. Essa receita rende rosquinhas macias, molhadinhas e com uma aparência dourada e convidativa. Elas são ideais para servir com café, chá ou como um doce para qualquer momento do dia. Com esta receita, você vai aprender a fazer rosquinhas caseiras de forma prática e rápida, garantindo um resultado delicioso e saboroso.

Ingredientes

• 1 ovo (sem película)
• 8 colheres cheias de açúcar
• 2 colheres de fermento biológico
• 1 kg de farinha de trigo
• 170 ml de óleo
• 1 colher de manteiga
• 300 ml de água morna
• 1 colher rasa de sal
• Para a calda: ½ caixinha de leite condensado (aprox. 100 g)
• Água (suficiente para dissolver o leite condensado, cerca de 50 ml)
• Coco ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo com o açúcar e o fermento até dissolver bem. Acrescente o óleo, a manteiga, a água morna e o sal. Misture até homogeneizar.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até a massa ficar lisa e macia. Trabalhe a massa sobre uma superfície enfarinhada até que fique uniforme e elástica.
3. Deixe a massa descansar por 30 a 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
4. Retire o ar da massa e modele as rosquinhas, enrolando a massa em cordões e fechando as pontas para baixo.
5. Coloque as rosquinhas modeladas em uma assadeira e deixe descansar mais 30 minutos. Asse em forno preaquecido até dourar.
6. Enquanto assa, prepare a calda: misture o leite condensado com a água até ficar um pouco grossinha.
7. Retire as rosquinhas do forno e, ainda quentes, pincele a calda sobre elas.
8. Salpique coco ralado a gosto. Sirva as rosquinhas ainda mornas, acompanhadas de café ou chá.

Curiosidades

• A rosquinha caseira é um doce tradicional brasileiro, popular em lanchonetes e cafés.

• A calda de leite condensado garante que a rosquinha fique molhadinha por mais tempo.

• É possível variar o formato da rosquinha: trancinha, cordão ou círculos clássicos.

• A massa pode ser feita sem leite, usando apenas água morna, como nesta receita.

• Rosquinhas caseiras podem ser congeladas antes de assar e assadas posteriormente sem perder a textura.

Informações Adicionais

1. Pincele a calda ainda com as rosquinhas quentes para absorção perfeita.

2. Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha aos poucos.

3. Para rosquinhas mais crocantes por fora, asse por alguns minutos a mais em forno médio.

4. Use um pincel ou colher para espalhar a calda uniformemente em todas as rosquinhas.

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