Recheio de Coco Cremoso para Bolos: A Receita Perfeita para seus Bolos

Aprenda a fazer o recheio de coco cremoso, uma opção clássica e indispensável na confeitaria. Com textura firme e cremosa, esse recheio é perfeito para bolos, chocotones, e outras sobremesas. Fácil de preparar, ele traz o equilíbrio perfeito entre doçura e sabor, garantindo uma experiência inesquecível em cada mordida.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• ½ caixinha de creme de leite (100 g)
• ½ garrafinha de leite de coco (100 ml)
• 1 pacote de coco seco em flocos (100 g)
• 3 colheres de sopa de açúcar (opcional)
• 1 colher de chá de manteiga
• Cravos-da-índia secos (opcional)

Como Fazer

1. Em uma panela grande, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco seco em flocos, o açúcar e a manteiga.
2. Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo constantemente.
3. Cozinhe até o recheio atingir uma consistência cremosa, mas firme. O ponto ideal é quando o recheio começa a cair em blocos da espátula.
4. Se desejar, adicione cravos-da-índia para sabor, mas lembre-se de retirá-los ao final do preparo.
5. Transfira o recheio para um recipiente, cubra com plástico em contato direto com o creme, e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de usar.

Curiosidades

• O coco seco em flocos dá mais textura ao recheio, tornando-o mais atrativo visualmente do que o coco ralado.

• Para uma versão mais saudável, é possível omitir o açúcar sem comprometer o sabor.

• O leite de coco é usado para equilibrar a umidade do coco seco, mas pode ser dispensado ao usar coco fresco.

• Esse recheio é tão versátil que pode ser usado em bolos, sobremesas na taça, pão de mel e até chocotones.

• Armazenar corretamente o leite de coco restante prolonga sua validade por até 30 dias no congelador.

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