Pavê de Limão no Pote: Delícia Cremosa e Fácil para Qualquer Momento

O pavê de limão no pote é uma sobremesa prática, cremosa e com uma textura que lembra um mousse leve e refrescante. Ideal para servir em festas, como um doce rápido no dia a dia ou até para vender, essa receita tem camadas de creme de limão e bolachinhas que juntos formam um equilíbrio perfeito entre sabor e crocância. Além disso, o pavê de limão no pote é fácil de fazer e pode ser armazenado em potinhos individuais, o que facilita muito na hora de servir.

Ingredientes

• 200 ml de suco de limão (aproximadamente 3 limões)
• Raspas de casca de limão (apenas a parte verde, para não amargar)
• 2 caixinhas de leite condensado (cada caixinha com 395 g)
• 2 caixinhas de creme de leite (cada caixinha com 200 g)
• Bolacha Maizena (ou biscoito de sua preferência), picada
• Leite para umedecer as bolachas (apenas um pouco)

Modo de Preparo

1. Esprema os limões até obter 200 ml de suco. No liquidificador, coloque o suco de limão, as duas caixinhas de leite condensado e as duas caixinhas de creme de leite.
2. Bata tudo por cerca de 2 minutos até obter um creme bem homogêneo e cremoso, semelhante a um mousse. Acrescente as raspas da casca de limão (somente a parte verde) ao creme e misture delicadamente.
3. Pegue os potinhos de 150 ml e comece a montagem. Coloque uma camada fina do creme no fundo do pote.
4. Em seguida, pique as bolachas para que caibam dentro do pote e coloque uma camada delas. Umedeça levemente as bolachas com um pouco de leite (não encharque).
5. Coloque mais uma camada do creme de limão por cima das bolachas. Repita as camadas, fazendo no total três camadas de creme e duas de bolacha.
6. Finalize com uma camada do creme e, se quiser, decore com raspas de limão. Leve à geladeira por 4 a 6 horas para firmar e ganhar consistência.

Curiosidades

• O pavê de limão no pote é uma versão prática do tradicional pavê, ideal para servir individualmente e evitar desperdícios.

• A textura do creme é parecida com mousse, por isso é muito leve e refrescante.

• Usar apenas a parte verde da casca do limão evita que a sobremesa fique amarga.

• Molhar as bolachas levemente ajuda a deixar o doce mais úmido sem perder a crocância.

• Essa receita é ótima para quem quer algo rápido e econômico, além de ser ótima para venda em potinhos.

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