Pastel com Massa Apimentada

Se você procura uma receita diferente de pastel com massa apimentada, essa é a escolha certa! Essa receita é ideal para quem quer um lanche saboroso, com recheio suculento e massa vermelha levemente apimentada. O pastel com massa apimentada é perfeito para servir em almoços, lanches ou até para receber amigos. A massa é fresca, macia e fácil de trabalhar, enquanto o recheio fica cheio de sabor e temperos.

Ingredientes

• Para o recheio: 250 g de carne moída
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• Sal a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de alho-poró picado
• 1/2 pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1/2 colher de chá de páprica picante
• Cheiro-verde a gosto
• Para o pastel: 10 folhas de massa de pastel apimentada
• Óleo suficiente para fritar

Como Fazer

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue os dentes de alho picados. Adicione a carne moída e tempere com sal, refogando até que fique suculenta.
2. Acrescente a cebola, o alho-poró, o pimentão e o tomate picados. Misture bem.
3. Adicione o orégano, a páprica picante e o cheiro-verde. Refogue por mais alguns minutos e desligue o fogo.
4. Pegue uma folha de massa de pastel apimentada, coloque uma porção do recheio no centro.
5. Dobre a massa e feche bem com os dedos, pressionando as bordas. Use um garfo para selar completamente.
6. Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela funda.
7. Frite os pastéis de dois em dois até que fiquem dourados e crocantes.
8. Retire e escorra o excesso de óleo em papel absorvente. Sirva quente.

Curiosidades

• A massa apimentada dá um toque diferenciado ao pastel, tornando-o mais saboroso e marcante.

• O alho-poró é um ingrediente pouco comum em pastéis, mas dá um sabor suave e aromático.

• A combinação de tomate, pimentão e temperos cria um recheio suculento e colorido.

• Pastéis fritos em óleo quente garantem crocância sem absorver muito óleo.

• É possível adaptar o recheio com frango, queijo ou legumes, mantendo a massa apimentada.

Informações Adicionais

• Use óleo ou azeite para refogar a carne e realçar o sabor.

• Não coloque muito recheio para evitar que o pastel abra durante a fritura.

• Feche bem a massa com o garfo para evitar que o óleo entre.

• Aproveite a massa que sobrar para preparar outras receitas, como lasanha ou tortas.

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