Pão Recheado Com Nutella: Delícia Macia Para Fazer em Casa [Pãozinho Lua de Mel]

O pãozinho lua de mel é uma receita perfeita para quem ama massas doces bem macias, molhadinhas e com aquele recheio cremoso de Nutella que derrete na boca. Esse pão é ótimo para servir no café da tarde, em lanches ou até vender. Ele tem uma textura leve, sabor equilibrado e aparência douradinha por fora, com um toque delicado de leite em pó que deixa tudo ainda mais gostoso.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite integral morno (ou em temperatura ambiente)
• ¼ xícara (chá) de açúcar
• 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 600 g de farinha de trigo sem fermento (use aos poucos)
• 1 colher (chá) rasa de sal
• Para o recheio e cobertura: Creme de avelã (Nutella) a gosto
• 1 xícara (chá) de leite integral
• ½ caixinha de leite condensado
• Leite em pó suficiente para empanar

Como Fazer

1. Em uma tigela, bata levemente os ovos com um garfo.
2. Acrescente o leite morno, o açúcar, o fermento, o óleo e a margarina. Misture bem até dissolver o fermento e a margarina.
3. Adicione cerca de metade da farinha de trigo e misture. Quando estiver mais consistente, coloque o sal e transfira a massa para uma bancada limpa.
4. Vá adicionando o restante da farinha aos poucos e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa, macia e não grudar nas mãos.
5. Modele a massa em uma bola, coloque em uma tigela e cubra com plástico filme. Deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 30 minutos em local quente).
6. Após crescer, divida a massa em porções de aproximadamente 50 g cada e modele bolinhas.
7. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada, deixando um dedo de espaço entre elas. Cubra com um pano e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 a 30 minutos, até ficarem levemente douradas. Retire do forno, cubra com um pano de prato e deixe esfriar completamente.
9. Fure o centro de cada pãozinho com uma faquinha e recheie com o creme de avelã usando um saco de confeitar.
10. Misture o leite com o leite condensado em uma tigela. Passe rapidamente cada pãozinho na mistura e depois empane no leite em pó.
11. Coloque em uma travessa e mantenha tampado até o momento de servir.

Curiosidades

1. O nome “lua de mel” vem da textura úmida e adocicada, que lembra o sabor de mel misturado ao leite.

2. Essa receita é uma adaptação caseira dos pães doces de padaria recheados com creme ou doce de leite.

3. Pode ser feito com outros recheios, como brigadeiro, beijinho ou doce de leite.

4. O leite em pó na finalização dá sabor e aparência de padaria tradicional.

5. Esse pão pode ser congelado sem o recheio por até 30 dias e recheado após descongelar.

Informações Adicionais

1. Adicione a farinha aos poucos, isso evita que a massa fique seca e pesada.

2. Não misture o sal com o fermento no início, pois o sal inibe a ação do fermento.

3. Cubra a massa com um pano enquanto esfria para manter a casquinha macia.

4. Molhe rapidamente os pãezinhos na calda, se encharcar demais, eles perdem a textura leve.

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