Mousse de Morango com Tang: Sobremesa Cremosa e Econômica

A mousse de morango com Tang é uma sobremesa prática, deliciosa e com textura cremosa que ao mesmo tempo fica firme. É perfeita para servir bem geladinha, em potinhos individuais, ou até para vender e garantir uma renda extra. A mistura do suco Tang com o leite condensado e o creme de leite deixa o sabor do morango ainda mais marcante, e a cobertura de geleia dá um toque especial na aparência e no sabor.

Ingredientes

• Mousse: 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 250 ml de leite
• 1 envelope de suco Tang sabor morango (25 g)
• Geleia de Morango: 250 g de morango maduro lavado e picado
• ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho (10 g)
• Um pouco de água para dissolver o amido

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o suco Tang de morango. Bata por cerca de 3 minutos na velocidade média até formar um creme grosso e homogêneo.
2. Despeje a mousse em potinhos de 75 ml, deixando um espaço no topo para colocar a geleia. Leve os potes à geladeira enquanto prepara a geleia de morango.
3. Em uma panela, coloque os morangos picados e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até o morango soltar o próprio líquido.
4. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela, mexendo sempre até engrossar levemente (aproximadamente 1 minuto).
5. Desligue o fogo e espere a geleia esfriar completamente.
6. Espalhe uma colher (sopa) de geleia fria sobre cada potinho de mousse.
7. Tampe e leve novamente à geladeira por cerca de 3 horas ou até ficar bem gelada e firme.

Curiosidades

• O suco Tang deixa a mousse mais cremosa por conter estabilizantes e aromatizantes que ajudam na textura.

• Essa receita surgiu como alternativa econômica às mousses feitas com frutas frescas.

• Pode ser feita com outros sabores de Tang, como maracujá, uva ou abacaxi.

• A combinação com geleia realça a cor e o sabor do morango, deixando o visual mais atrativo.

• É uma das sobremesas mais vendidas em potinhos por ter baixo custo e alta aceitação.

Informações Adicionais

1. Use leite bem gelado para que a mousse fique mais firme.

2. Bata no liquidificador o tempo indicado, se bater demais, pode ficar líquida.

3. Espere a geleia esfriar totalmente antes de colocar sobre a mousse para não alterar a textura.

4. Guarde os potinhos sempre tampados e refrigerados para manter o sabor e a durabilidade.

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