Lasanha com Molho Cremoso de Cebola e Dois Sabores Incríveis

Descubra uma nova maneira de preparar lasanha que vai conquistar o seu paladar! Essa receita combina camadas de massa suculenta, dois molhos diferenciados e uma textura cremosa que derrete na boca.

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina (aproximadamente 60 g)
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45 g)
• 500 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 150 g de queijo meia-cura
• 100 ml de creme de leite (meia caixinha)
• Para o molho vermelho: 1 colher (sopa) de banha (aproximadamente 20 g)
• 300 g de linguiça de frango desfiada
• 340 g de molho de tomate pronto (1 lata ou sachê)
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de sal
• Cheiro-verde a gosto (aproximadamente 10 g)
• Outros ingredientes: 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 colheres (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de molho shoyu
• Massa de lasanha pronta (aproximadamente 300 g)
• 200 g de presunto fatiado
• 200 g de mussarela fatiada

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a banha e refogue a cebola em rodelas até ficar macia. Adicione páprica doce, sal e shoyu. Misture bem e reserve.
2. Para o molho branco, derreta a margarina em fogo médio, adicione a farinha e mexa até dourar. Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sem parar, até engrossar. Acrescente o queijo, mexa até derreter e finalize com o creme de leite. Reserve.
3. Para o molho vermelho, aqueça a banha, doure a linguiça desfiada e adicione o molho de tomate. Tempere com páprica defumada e sal. Cozinhe por alguns minutos e finalize com cheiro-verde.
4. Monte a lasanha: espalhe uma camada de molho vermelho no fundo do refratário, adicione a massa, presunto, mussarela, molho branco e a cebola refogada. Repita as camadas até finalizar com mussarela.
5. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos. Retire, deixe descansar por 5 minutos e sirva.

Curiosidades

• Lasanha é um prato que data da Roma Antiga e era feito com camadas de massa e queijo.
• O queijo meia-cura traz um sabor especial por ser mais intenso e levemente ácido.
• O uso de linguiça de frango no molho vermelho adiciona uma textura diferenciada e sabor especial.
• Páprica doce e defumada enriquecem o sabor dos molhos, dando um toque levemente picante e aromático.
• A montagem alternada dos molhos cria camadas harmoniosas de sabor e textura.

Anteriores

• O Melhor Bolo de Fubá: Fácil, Fofo e Delicioso para o Seu Dia com um Cafezinho
• Empadão de Frango Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa para Você Fazer
• Bolo de Cenoura com Cobertura Durinha de Chocolate: Uma Delícia Irresistível para o Café da Tarde