Cuca de Banana com Doce de Leite e Nozes: Uma Delícia Macia e Crocante Veja

Essa cuca de banana com doce de leite e nozes é a combinação perfeita de sabores e texturas! Com uma massa fofinha, recheada de doce de leite e banana, e finalizada com uma crocante farofa de nozes, ela vai conquistar todos ao seu redor. Ideal para o café da tarde ou até mesmo para um lanche rápido, essa receita é prática e deliciosa. Prepare-a para surpreender a todos com uma textura úmida e uma mistura irresistível de doce e crocante. Vamos aprender como fazer essa maravilha?

Ingredientes

• Para a farofa crocante: 3 colheres de sopa de manteiga gelada
• 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de açúcar cristal (pode substituir por açúcar refinado ou demerara)
• Para a massa: 3 colheres de sopa de manteiga em ponto de pomada (temperatura ambiente)
• 1 ½ xícara de chá de açúcar
• 3 ovos
• 2 ¼ xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 70g de nozes picadas (opcional)
• Recheio e finalização: 4 bananas fatiadas (banana prata ou nanica)
• 200g de doce de leite (pode ser cremoso ou o de leite condensado cozido na pressão)
• Farofa crocante (preparada acima)

Modo de Preparo

1. Comece preparando a farofa crocante: em uma tigela, adicione a manteiga gelada, a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem até formar uma farofa úmida e reserve na geladeira.
2. Em outra tigela, misture a manteiga em ponto de pomada e o açúcar até que fiquem bem incorporados. Adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem após cada adição.
3. Acrescente a farinha de trigo e o leite, mexendo delicadamente até que a massa fique bem homogênea.
4. Finalize a massa com o fermento em pó e as nozes picadas, se desejar.
5. Divida a massa em forminhas individuais (ou em uma forma grande) e distribua as fatias de banana sobre a massa.
6. Coloque colheradas de doce de leite sobre as bananas. Finalize com a farofa crocante por cima, dividindo-a igualmente entre as porções.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos, ou até que a farofa esteja dourada e um palito saia limpo.
8. Deixe esfriar um pouco e sirva!

Curiosidades

• A cuca é uma receita tradicional brasileira, especialmente popular no sul do país, com diversas variações de recheios.
• A combinação de doce de leite e banana é irresistível e proporciona uma textura cremosa que combina perfeitamente com a crocância das nozes.
• A massa de cuca é semelhante a um bolo, mas a diferença está na crosta crocante que a torna ainda mais deliciosa.
• Você pode substituir as nozes por outras castanhas, como amêndoas ou castanha de caju, para experimentar diferentes sabores.
• Essa receita é perfeita para quem gosta de sobremesas fáceis de preparar, mas com um sabor surpreendente.

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