Como Fazer Fatia de Leite Ninho com Nutella, Suculenta e Perfeita para Venda

Se você quer aprender uma receita irresistível que combina a doçura do leite Ninho com a cremosidade da Nutella, esta é a escolha certa. Fácil de fazer e ideal para vendas, essas fatias são montadas em marmitinhas e prometem agradar todos os paladares com sua textura macia e molhadinha.

Ingredientes

• Massa: 3 ovos grandes
• 1 xícara de chá de açúcar cristal ou refinado
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1/3 de xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
• 3/4 de xícara de chá de leite integral
• 1 colher de chá de vinagre de álcool ou suco de limão
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolo
• Recheio de Leite Ninho: 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 2 colheres de sopa cheias de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 90 g de chocolate branco
• 150 ml de chantilly líquido gelado
• Recheio de Nutella: 200 g de Nutella
• Calda: 150 ml de leite condensado 150 ml de água filtrada

Modo de Preparo

1. Misture o leite com o vinagre e reserve para formar o leite talhado. Bata os ovos, o açúcar e a baunilha até formar um creme claro e volumoso.
2. Adicione o óleo e misture rapidamente. Incorpore alternadamente a farinha e o leite talhado, mexendo delicadamente.
3. Acrescente o fermento e misture suavemente.
4. Despeje a massa em uma forma retangular (30x10 cm) forrada com papel manteiga no fundo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35-40 minutos.
5. Para o recheio de leite Ninho, cozinhe o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e o chocolate branco até obter uma mistura consistente. Deixe esfriar.
6. Bata o chantilly em ponto firme e incorpore ao recheio frio até obter uma textura leve e cremosa. Monte o bolo intercalando camadas de massa regada com a calda, recheio de leite Ninho e Nutella.
7. Finalize com a última camada de massa, pressione levemente e cubra com plástico filme. Deixe na geladeira por pelo menos 8 horas antes de cortar.
8. Corte as fatias, embale nas marmitinhas e conserve na geladeira.

Curiosidades

• A combinação de leite Ninho e Nutella é uma das mais populares em confeitaria no Brasil.
• O leite talhado é um truque para garantir uma massa mais macia e molhadinha.
• O recheio de leite Ninho ganha uma textura aveludada ao ser misturado com chantilly.
• Essas fatias podem ser congeladas por até 30 dias sem perder a qualidade.
• Embalar em marmitinhas de alumínio é prático para delivery e conserva melhor o bolo.

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