Por Daniel Caetano
Publicado em 26/5/2025 às 07h10

Brownie com Recheio de Chocolate Branco: Surpreenda com essa Receita Que Já Sai do Forno Recheada

Name: Brownie com Recheio de Chocolate Branco: Surpreenda com essa Receita Que Já Sai do Forno Recheada
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 100 ml (100 g) de manteiga derretida (pode usar margarina ou óleo); 1 e 1/2 xícara (140 g) de chocolate em pó 50% cacau; 2 xícaras de farinha de trigo (divididas em duas vezes para misturar delicadamente); 3 barrinhas de chocolate branco para o recheio; Utensílios higienizados

Este brownie com recheio de chocolate branco é perfeito para quem quer uma sobremesa prática, saborosa e com textura macia por dentro e uma casquinha crocante por fora. A massa é densa, úmida e o recheio derretido faz toda a diferença, saindo do forno já pronto para servir. Ideal para acompanhar um café ou um lanche especial, essa receita de brownie com recheio de chocolate branco é fácil de fazer e conquista pelo sabor e aparência.

Preparo: 40 min.

Rendimento: 12

Fração: 1

825 Votos

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras de açúcar
100 ml (100 g) de manteiga derretida (pode usar margarina ou óleo)
1 e 1/2 xícara (140 g) de chocolate em pó 50% cacau
2 xícaras de farinha de trigo (divididas em duas vezes para misturar delicadamente)
3 barrinhas de chocolate branco para o recheio

Como Fazer

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e aerado. Pode usar batedor manual, elétrico ou batedeira. Adicione a manteiga derretida e o chocolate em pó e misture bem.
Acrescente metade da farinha de trigo e misture delicadamente com uma colher ou espátula, à mão.
Adicione o restante da farinha e misture delicadamente até incorporar toda a farinha. A massa deve ficar pesada e uniforme, sem fermento.
Unte uma forma média (20x30 cm) com papel manteiga e coloque metade da massa, espalhando bem. Distribua as barrinhas de chocolate branco sobre a massa.
Cubra com o restante da massa e espalhe delicadamente. Leve a forma para a geladeira por 10 a 15 minutos.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar para que o brownie firme e não quebre.

Curiosidades

Brownies tradicionais não levam fermento, o que deixa a massa mais densa e úmida.
O segredo para a casquinha crocante é bater bem os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
Usar papel manteiga facilita na hora de desenformar o brownie, evitando que ele quebre.
Você pode substituir a manteiga por óleo, que também funciona muito bem e deixa o brownie macio.
O recheio de chocolate branco derretido dentro do brownie traz uma surpresa saborosa a cada pedaço.

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