Sobremesas
Brigadeiro de Cerveja
Yield: Fácil
Brigadeiro de Cerveja
Tempo de Preparo:
15 Minutos
Tempo Total:
15 Minutos
Quer surpreender seus amigos e familiares com uma sobremesa única? Experimente esta deliciosa receita de brigadeiro de cerveja! Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, este doce é perfeito para servir em festas ou como uma sobremesa especial para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 395g de leite condensado
- 330ml de cerveja
- 40g de creme de leite
- 3 gotas de corante alimentício em gel (cor amarela)
- 20g de manteiga
- 200ml de creme para chantilly
Modo de Preparo:
- Em uma panela, leve a cerveja ao fogo baixo por cerca de 15 minutos para reduzir, evaporando o álcool.
- Para evitar que a espuma da cerveja suba e transborde, coloque um pires na panela durante o processo.
- Após os 15 minutos, desligue o fogo, retire o pires e deixe a cerveja esfriar um pouco.
- Em seguida, adicione o leite condensado, o creme de leite e a manteiga à cerveja reduzida na panela.
- Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro de colher.
- Desligue o fogo e acrescente as três gotas de corante alimentício, misturando bem.
- Enquanto o brigadeiro esfria, prepare o chantilly, batendo-o na velocidade máxima até ficar firme.
- Encha copinhos com o brigadeiro de cerveja já frio e decore com o chantilly.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas
- Para um sabor mais intenso de cerveja, escolha uma cerveja com notas mais marcantes.
- Experimente decorar os copinhos com raspas de chocolate ou amendoim triturado para adicionar textura.
- Armazene o brigadeiro de cerveja na geladeira por até três dias em um recipiente hermético.
- Esta receita também pode ser transformada em brigadeiro de colher, servido em potinhos individuais com uma colherzinha para degustação.
Experimente esta receita de brigadeiro de cerveja e surpreenda-se com o sabor único deste doce!
