Brigadeiro Bicho de Pé: Como Fazer Essa Receita Lucrativa e Deliciosa

O brigadeiro Bicho de Pé é uma delícia conhecida pelo sabor doce e sua coloração rosa encantadora. Sua textura macia e consistente é perfeita para festas, vendas ou até mesmo para saborear em casa com a família. Ele é finalizado com açúcar cristal ou leite em pó, oferecendo um visual delicado e um sabor que agrada todos os paladares. Vamos aprender o passo a passo para garantir um resultado impecável?

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 2 colheres (sopa) de leite em pó (16g)
• 2 colheres (chá) de pó para sorvete sabor morango (10g)
• 3 gotas de corante rosa (opcional)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Açúcar cristal rosa para finalizar (aproximadamente 50g)

Como Fazer

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite em pó e o pó para sorvete sabor morango. Misture bem até ficar homogêneo. Acrescente o corante rosa (se for utilizar) e misture novamente.
2. Adicione o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente para não grudar ou criar pelotas.
3. Continue mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela e atingir uma consistência firme. Esse é o ponto ideal.
4. Transfira a massa para um prato forrado com plástico filme. Cubra bem e deixe descansar fora da geladeira por pelo menos 6 horas (ou de um dia para o outro).
5. Após o descanso, modele as bolinhas com 14g cada. Passe-as no açúcar cristal rosa ou no leite em pó, conforme sua preferência.
6. Coloque os brigadeiros em forminhas e sirva ou armazene para venda.

Curiosidades

• O nome “Bicho de Pé” é inspirado no tom rosa característico da receita, que lembra a cor de pequenas inflamações.

• É uma variação criativa do brigadeiro tradicional, popular em festas infantis no Brasil.

• Você pode usar gelatina ou Nesquik como substitutos do pó para sorvete, mas o sabor e a textura podem variar.

• O brigadeiro Bicho de Pé é uma opção lucrativa para vendas devido ao seu baixo custo de produção e alta aceitação.

• Finalizar com açúcar cristal rosa dá um toque especial, mas outras coberturas, como granulados coloridos, são igualmente encantadoras.

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