Bolo de Chocolate Molhadinho: Receita Fofinha e Saborosa para Surpreender

Se você está buscando uma receita de bolo de chocolate que seja molhadinho, fofinho e cheio de sabor, encontrou a opção perfeita! Esse bolo é ideal para servir como sobremesa em reuniões familiares ou mesmo para acompanhar o café da tarde. Com uma textura macia e um recheio cremoso, ele agrada a todos e é muito fácil de preparar. Veja como fazer esse bolo chocolatudo que promete ser um sucesso!

Ingredientes

• Massa: 3 ovos
• 1 xícara de açúcar e 1 xícara de leite integral
• ½ xícara de óleo e 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Recheio e cobertura: 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• ½ caixinha de creme de leite (100 g)
• ½ xícara de chocolate em pó 50%
• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 150 g de chocolate branco (para decoração)
• Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture os ovos e o açúcar com um fouet até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
2. Incorpore a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando até ficar homogêneo. Acrescente o chocolate picado e o fermento, misturando delicadamente.
3. Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
4. Para o recheio, misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar.
5. Retire do fogo e acrescente o chocolate picado, mexendo até derreter. Cubra com plástico filme em contato com o creme e reserve.
6. Após assar, faça furinhos no bolo e preencha com o recheio usando uma manga de confeitar. Reserve um pouco do recheio para cobrir o bolo.
7. Espalhe o restante do recheio sobre o bolo e alise com uma espátula.
8. Derreta o chocolate branco no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre eles, e decore o bolo com uma manga de confeitar. Finalize com chocolate granulado.

Curiosidades

• O bolo de chocolate é um dos mais consumidos no mundo e tem origens que remontam ao século XVIII.

• A combinação de recheio cremoso com massa molhadinha é uma tendência moderna para incrementar receitas clássicas.

• Usar chocolate meio amargo equilibra o doce da cobertura, agradando quem prefere menos açúcar.

• Esse bolo pode ser congelado por até 30 dias, facilitando o planejamento para eventos.

• A decoração com chocolate branco cria um contraste visual elegante, ideal para ocasiões especiais.

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