Batata Recheada na Frigideira: Aprenda Como Fazer essa Delícia Douradinha

A batata recheada na frigideira é perfeita para servir como lanche, acompanhamento ou até como prato principal. Ela fica douradinha por fora, com uma casquinha crocante, e o recheio cremoso por dentro é uma mistura de presunto, muçarela e requeijão que agrada a todos. O preparo é feito direto na frigideira, sem precisar usar forno, o que deixa a receita prática e rápida. Além disso, você pode servir a batata recheada ainda quente, acompanhada de salada ou sozinha, como uma refeição completa e saborosa.

Ingredientes

• Para a batata: 600g de batata cozida (aproximadamente 4 unidades médias)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 10g de salsinha picada
• Margarina para untar a frigideira
• Para o recheio: 100g de presunto picado
• 100g de muçarela picada
• 60g (2 colheres de sopa) de requeijão cremoso
• Orégano a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela com água, cozinhe as batatas por cerca de 30 minutos, até que fiquem macias, mas sem desmanchar.
2. Amasse as batatas ainda quentes e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada.
3. Em uma tigela, misture o presunto, a muçarela, o requeijão e, se quiser, o orégano. Misture bem até formar um recheio cremoso.
4. Unte bem uma frigideira com margarina e espalhe metade da batata amassada, moldando com as mãos no formato de um disco.
5. Coloque todo o recheio sobre essa base de batata e cubra com o restante da batata amassada, alisando com uma colher.
6. Cozinhe em fogo médio até a batata soltar completamente do fundo da frigideira e estar bem dourada (cerca de 4 minutos).
7. Vire a batata usando outra frigideira também untada e doure o outro lado por mais 4 minutos. Retire do fogo, corte em pedaços e sirva ainda quente.

Curiosidades

• A batata é um dos alimentos mais consumidos no mundo e tem alta aceitação por seu sabor neutro e versatilidade.

• Recheios com requeijão ajudam a manter a umidade do preparo e evitam que o interior fique seco.

• A versão na frigideira é mais rápida do que a tradicional assada e ideal para quem não quer usar o forno.

• A combinação de batata com queijo derretido é comum em pratos de diversas culturas.

• A salsinha usada na massa além de saborosa, adiciona um toque de cor à preparação.

Informações Adicionais

• Certifique-se de que a batata está bem cozida antes de amassar, mas não deixe desmanchar na água.

• Use uma frigideira antiaderente e bem untada para evitar que grude.

• Se quiser, substitua o presunto por frango desfiado ou carne moída.

• Alise a superfície da batata com uma colher para obter uma aparência uniforme e profissional.

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