O Melhor Bolo de Fubá: Fácil, Fofo e Delicioso para o Seu Dia com um Cafezinho

Se você ama um bolo caseiro que é simples de fazer e irresistível, este bolo de fubá é a escolha perfeita. Ele é macio, fofinho e coberto com uma calda açucarada que dá um toque especial.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 1/2 xícara (200 ml) de açúcar
• 250 ml de leite morninho (não muito quente)
• 150 ml de óleo
• 1 1/2 xícara (200 ml) de farinha de trigo
• 1 xícara (200 ml) de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a calda de açúcar: 150 ml de água
• 1 xícara (200 ml) de açúcar
• Uma pitada de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar clara e homogênea. Use um fouet ou uma batedeira, se preferir. Adicione o leite morno e o óleo à mistura e mexa bem.
2. Acrescente a farinha de trigo e o fubá aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e uniforme. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporá-lo completamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (ou polvilhada com açúcar para formar uma casquinha crocante).
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture a água, o açúcar e a canela (se desejar). Leve ao fogo até ferver e ficar transparente.
6. Assim que o bolo sair do forno, despeje a calda por cima e deixe esfriar antes de servir.

Curiosidades

• O fubá é um ingrediente típico da culinária brasileira, muito usado em receitas tradicionais.
• Este bolo tem origem na cozinha caipira e é frequentemente servido em festas juninas.
• A calda de açúcar com canela é uma opção moderna que realça o sabor clássico do bolo.
• Você pode substituir o leite por leite de coco para um toque mais tropical.
• Servido com um café fresquinho, o bolo de fubá se torna ainda mais especial.

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