Bolo Gelado de Mousse de Chocolate Branco: Suculento e Cremoso, do Jeito que Você Vai Amar

Esse bolo gelado de mousse de chocolate branco é a escolha perfeita para quem ama uma sobremesa cremosa, molhadinha e super saborosa! A textura delicada da massa, combinada com o recheio aveludado e a calda que deixa o bolo ainda mais suculento, vai conquistar seu paladar. Ideal para servir em festas, almoços em família ou até mesmo para aquele lanche especial, essa receita é super fácil de fazer e agrada todo mundo. Vamos aprender o passo a passo dessa delícia?

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
• 200 ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para o Recheio: 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
• 200 g de chocolate branco
• 200 ml de chantilly bem gelado
• Para a Calda: 400 ml de leite integral
• ½ caixa de leite condensado (aproximadamente 200 g)
• Raspas de chocolate branco a gosto

Modo de Preparo

1. Comece batendo os ovos e o açúcar até formar um creme claro e volumoso. Você pode usar uma batedeira ou um liquidificador. Adicione o óleo e bata por 30 segundos até incorporar bem.
2. Misture delicadamente a farinha de trigo e o leite, intercalando-os, até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture com uma espátula.
3. Forre o fundo de uma assadeira (20x30 cm) com papel manteiga e despeje a massa na forma.
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.
5. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco picado. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar um pouco. Desligue o fogo quando atingir uma consistência cremosa.
6. Deixe o recheio esfriar completamente. Para a calda, misture o leite com o leite condensado até ficar homogêneo.
7. Depois que o bolo esfriar, corte-o ao meio. Em uma assadeira, coloque a primeira camada do bolo e regue bem com metade da calda.
8. Adicione o recheio sobre o bolo molhado e espalhe bem. Coloque a segunda camada de bolo e regue com o restante da calda.
9. Finalize cobrindo com uma camada fina do recheio restante. Cubra o bolo com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 8 horas.
10. Para a decoração, finalize com raspas de chocolate branco e sirva bem gelado.

Curiosidades

• O chocolate branco tem uma textura suave e cremosa, o que torna o mousse ainda mais delicado.
• O bolo absorve bem a calda, ficando super molhadinho por dentro.
• A combinação de chantilly e recheio de chocolate branco deixa a receita com uma textura aveludada.
• Essa receita é perfeita para quem não gosta de sobremesas excessivamente doces, já que o chocolate branco é mais suave.
• Pode ser congelado por até 30 dias e serve bem em qualquer época do ano!

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