Bolo Gelado 4 Leites com Coco: Suculento, Fácil de Fazer, Faça para o Café

Se você é fã de bolos gelados, vai adorar essa receita de Bolo Gelado 4 Leites com Coco. Perfeito para qualquer momento.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de óleo
• ½ xícara de chá de leite em pó
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• Para a calda: 1 lata de leite condensado
• ½ garrafinha de leite de coco
• 1 medida (da garrafinha de leite de coco) de leite integral

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o óleo aos poucos, continuando a bater na velocidade mínima.
3. Acrescente o leite em pó e bata até que a mistura fique homogênea. Misture a farinha de trigo e o leite aos poucos, alternando entre os dois até incorporar bem.
4. Adicione o fermento e o coco ralado, mexendo delicadamente. Despeje a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro untada com desmoldante.
5. Leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite integral até ficar homogêneo.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 a 15 minutos. Faça furos grandes na superfície do bolo com um canudo para que a calda penetre bem.
8. Despeje a calda sobre o bolo ainda morno e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
9. Depois desse tempo, retire o bolo da geladeira, desenforme com cuidado e decore com coco ralado e leite em pó a gosto. Sirva gelado e aproveite!

Curiosidades

• O segredo do Bolo Gelado 4 Leites com Coco está na calda, que torna o bolo bem molhadinho e suculento.
• Você pode adaptar essa receita usando diferentes tipos de leite, como leite de amêndoas ou leite sem lactose, para uma versão mais saudável.
• Essa receita é super versátil e pode ser feita com chocolate ou outros sabores de coco para variar o gosto.
• O Bolo Gelado 4 Leites com Coco pode ser congelado por até 30 dias, o que é ótimo para prepará-lo com antecedência.
• Embora a calda leve leite condensado, o bolo não fica excessivamente doce, o equilíbrio entre os leites e o coco traz um sabor leve e gostoso.

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