Mini Pizza Caseira Super Fofinha: Receita Fácil e Rápida para Fazer e Vender

Se você ama uma pizza deliciosa, mas procura uma opção prática e irresistível, essa receita de mini pizza caseira é perfeita para você! Com uma massa fofinha que não encolhe, essas mini pizzas ficam crocantes por fora e macias por dentro, com um sabor irresistível. São ótimas para servir no lanche, em festas ou até mesmo para vender e ganhar uma grana extra. E o melhor de tudo: o preparo é rápido e fácil!

Ingredientes

• 150 ml de água morna
• 150 ml de leite
• 50 ml de óleo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 500 g de farinha de trigo (aproximadamente 3 xícaras e meia)
• 1 colher de chá rasa de sal Ingredientes para o recheio (a gosto): Molho de tomate e Queijo mussarela
• Calabresa, Presunto, Azeitona, Tomate, Cebola e Orégano

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque 150 ml de água morna, 150 ml de leite, 50 ml de óleo e 1 colher de sopa de açúcar. Misture bem.
2. Adicione o sachê de fermento biológico seco à mistura e mexa um pouco. Coloque 500 g de farinha de trigo e, em seguida, 1 colher de chá rasa de sal. Misture até incorporar bem.
3. Transfira a massa para uma bancada e comece a sovar por 10 a 15 minutos até que fique lisa e homogênea, sem grudar nas mãos.
4. Caso necessário, acrescente um pouco da farinha reservada durante o processo de sova. Depois de sovada, cubra a massa com um pano e deixe descansar por 10 minutos na bancada.
5. Após o descanso, abra a massa com um rolo até que fique com uma espessura média. Corte a massa em círculos de aproximadamente 8 cm de diâmetro.
6. Faça furinhos na massa com um garfo para evitar que ela inche enquanto assa.
7. Coloque a massa em uma assadeira untada com óleo, deixando um pequeno espaço entre as mini pizzas.
8. Preaqueça o forno a 180ºC. Se preferir, adicione molho de tomate e recheios de sua escolha sobre a massa.
9. Asse as mini pizzas por 12 minutos, aumentando para 200ºC nos últimos minutos para dourar o queijo.

Curiosidades

• A massa fofinha desta mini pizza não encolhe durante o preparo, garantindo um ótimo formato.
• As mini pizzas são uma excelente opção para quem quer vender, pois são fáceis de congelar e esquentar depois.
• O tempo de descanso da massa ajuda a deixá-la ainda mais macia e saborosa.
• Você pode variar os recheios de acordo com o gosto da sua família ou dos seus clientes, como adicionar frango desfiado ou até mesmo cogumelos.
• Para uma pizza ainda mais crocante, você pode pré-assar a massa antes de adicionar o recheio.

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